FESMA : Ouverture officielle de la foire culinaire, 100% togolaise et africaine

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©AfreePress-(Lomé, le 12 mai 2022)- La première édition du « Festival la Marmite » (FESMA), a officiellement ouvert, mercredi 11 mai 2022, ses portes au public.

C’est le ministre de la Culture et du Tourisme, Kossi Lamadokou qui a donné le ton de ce rendez-vous gastronomique organisé par l’agence de communication et d’événementielle, Focus Yakou Sarl et qui se déroule sur l’esplanade du Palais des Congrès de Lomé.

L’événement, qui est à sa toute première édition, a débuté le mardi 10 mai 2022, avec un colloque international axé sur la problématique des « enjeux contemporains de la gastronomie africaine ». Il se veut un cadre de découverte et de promotion du savoir-faire culinaire africain.

Il s’agit, a dit Jean-Paul Agboh-Ahoueleté, promoteur du FESMA, de donner de la valeur ajoutée aux mets locaux en inscrivant, à terme, un ou plusieurs de ces mets au patrimoine de l’Unesco.

« C’est avant tout, une fête de la cuisine. Pour nous, il s’agit d’installer durablement dans le paysage culturel togolais et africain, un événement qui rassemble autour de la marmite », a-t-il indiqué avant d’inviter le public togolais, à faire massivement le déplacement de l’esplanade du Palais des Congrès de Lomé, pour découvrir des mets des 5 régions économiques du Togo, et de plusieurs autres pays africains.

Plus de 300 exposants de produits locaux et une dizaine de cuisiniers de renom du Togo et d’ailleurs, prennent part à ce festival qui va durer cinq jours.

Il est prévu à l’agenda de cette édition du FESMA, une foire culinaire, des expositions et dégustation, des sessions B2B, des master-class, des ateliers de formation et des soirées musicales avec la participation d’artistes très connus à l’instar du roi de la musique togolaise, King Papavi Mensah.

Raphaël A.

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