©AfreePress-(Lomé, le 20 Mars 2023)- La première étape nationale de la 2e édition du Festival international La Marmite (FESMA) a pris fin, samedi 18 mars 2023 à Kara (420 km au nord de Lomé) après deux jours d’activités.
Cet événement, qui valorise la cuisine togolaise et africaine, est organisé par l’Agence Focus Yakou en partenariat avec l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local(OADEL).
Cette année, le thème retenu est « Cuisine et ODD repenser la culture, le partage et la consommation des aliments ».
A Kara, l’événement a débuté vendredi 17 mars à la Place de la Victoire avec la projection d’un film rendant hommage aux « Mamans marmites », des femmes qui ont réussi leur vie grâce à leur travail.
Les festivités se sont poursuivies le samedi en présence du ministre des Enseignements primaire, secondaire, technique et de l’artisanat, Prof. Komla Dodzi Kokoroko et du Préfet de la Kozah, le colonel Hemou Badibaou Bakali, ainsi que des enseignants-chercheurs, des boulangers et boulangères, des chefs de services régionaux de la Kara et plusieurs étudiants.
La journée a été marquée par plusieurs activités, notamment la dégustation du pain local fabriqué à base de soja, de sorgho et de manioc, une conférence sur la thématique « Les pains locaux : défis et perspectives », ainsi qu’une table ronde sur le thème « Un plat togolais au patrimoine mondial de l’UNESCO : quels atouts ? ».
Pour les promoteurs du FESMA, en plus de promouvoir et valoriser les produits locaux et des richesses culinaires togolaises et africaines, cette édition attend de réunir l’ensemble des acteurs pour réfléchir sur les enjeux d’alimentation, de production, et de consommation durables.
Selon Jean-Paul Agboh-Ahouélété, Directeur général de Focus Yakou et commissaire du FESMA, « Ce festival est un évènement socio-culturel qui a pour ambition de promouvoir les chaînes de valeur de la femme à l’assiette. Il s’agit de promouvoir la richesse et la qualité culinaire togolaise et au-delà du Togo, de toute l’Afrique ».
Le préfet de la Kozah, Colonel BAKALI Hêmou Badibawu, a félicité les initiateurs du FESMA qui cadre avec la politique nationale de consommer local pour faire émerger le Togo.
Après Kara, d’autres villes comme Dapaong, Sokodé, Atakpamé et Aného accueilleront également l’événement avant l’étape finale qui aura lieu à Lomé du 26 avril au 7 mai.
Environ 200 exposants (chefs, cuisiniers, restaurateurs, hôteliers, producteurs, les transformateurs, industriels, distributeurs); 50 institutions (ministères, administrations, partenaires techniques et financiers, investisseurs), et près de 50 000 visiteurs sont entendus à cette édition.
Raphaël A.
