©AfreePress-(Lomé, le 08 mai 2022)- Un Dîner de gala a marqué, samedi 06 mai 2023, la 2e édition du Festival “La Marmite” (FESMA).
Cette soirée de gala, qui s’est tenue dans les locaux du restaurant ‘’Le petit Bruxelles’’ à Baguida à Lomé, a offert l’occasion aux invités de découvrir une variété de plats africains concoctés par des chefs émérites venus de tout le continent et de la diaspora.
Parmi les personnalités ayant fait le déplacement, se trouvait la ministre, Secrétaire Générale de la Présidence de la République, Mme Sandra Ablamba Johnson, le ministre de la Communication et des Médias, Porte-parole du gouvernement, Prof. Akodah Ayewouadan et la ministre du Développement à la Base, de la Jeunesse et de l’emploi des jeunes, Myriam DOSSOU-d’ALMEIDA, des diplomates et plusieurs partenaires de l’événement.
L’ambiance était féérique. Les participants ont été transportés dans un monde de saveurs de sons et de couleurs agréables, grâce aux performances musicales et chorégraphiques des artistes invités tels que Cécile Meba et Charles Ozo du Togo et SAGBOHAN Daniélou du Bénin. Des groupes de danses, et des percussionnistes, ont donné le meilleur d’eux-mêmes pour offrir une soirée inoubliable aux convives.
La satisfaction était au rendez-vous chez les participants qui n’ont pas regretté d’avoir fait le déplacement.
Les convives ont également souligné la qualité de l’organisation, ainsi que le professionnalisme des chefs.
« Cette 2e édition du FESMA démontre la qualité d’un certain nombre de nos compatriotes à pouvoir fédérer autour d’idées qui peuvent rassembler autant les Togolais que des Africains. Les organisateurs ont réussi à drainer à Lomé, des chefs de différents pays pour célébrer la cuisine et la gastronomie africaine. Celui qui accepté de manger votre cuisine, c’est celui-là qui vous aime. Tout au long de ce festival, on a pu observer comment la cuisine africaine était qualitative, comment elle pouvait créer une chaîne de valeur en termes de création d’emplois, en termes de valorisation de nos ressources et richesses », a apprécié le porte-parole du gouvernement, Prof. Akodah Ayewouadan.
De l’avis des organisateurs, l’acte 2 du FESMA est un franc succès.
« Cette édition s’est bien passée. On a fait un nouveau format par rapport aux ateliers de cuisine, de master-class. Donc, les chefs invités et les chefs togolais, tous les jours ont donné des master-class de formation, de démonstration de ce qu’ils savent faire avec des dégustations gratuites pour le public. Les exposants qui ont aussi demandé qu’on fasse un FESMA plus long, notamment sur 10 jours, sont contents (…). Officiellement, le Togo est le carrefour culinaire de l’Afrique, parce que la cuisine de tous les pays du continent a été présentée lors de ce festival », a déclaré la Cheffe, Olivia De Souza, la marraine du FESMA.
Les promoteurs de ce festival ont également profité de cette soirée gala pour exprimer leurs gratitudes aux partenaires et sponsors, ainsi qu’à ceux qui ont contribué au succès de l’événement.
Le FESMA est un festival culinaire et gastronomique international destiné à promouvoir les saveurs et traditions africaines, à travers la valorisation des produits locaux et l’art culinaire. La 2e édition qui se poursuit sur le site de la foire Togo 2000 prendra fin le 9 mai 2023.
Raphaël A.
